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菜刀卷刃怎么处理-万和燃气热水器维修怎么样啊

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来源: 2024/1/31 13:26:58      点击:
菜刀卷刃怎么处理

刀的硬度最好是多少?通常家常使用的菜刀,一般硬度都在40~50度左右。一部分人会认为菜刀越硬越好,当菜刀的硬度过于高的时候,菜刀的韧性就会相对于减弱,那么菜刀的损坏率就会增加。使用的寿命就会缩短,所以菜刀太硬也是不好用的。

当菜刀的硬度比较软时,菜刀的韧性是增强的。却菜刀不够锋利。

如何判断工件磨削是正常?第一步:用手试

用粗砂磨石磨完后,用刀面顺向在手的内侧划几下,当整把刀的刃口都有拉手的感觉,且没有卷刃的现象,就差不多算是磨好了。

这时候再进行下一步,用中砂磨石和细砂磨石继续磨。磨完后把刀刃轻轻放在大姆指指甲盖上轻轻拉一拉,如果不光滑就说明磨好了,如果很光滑,说明还没有磨好。

第二步:用眼看

先用肉眼观察刀刃上是否有明显的凹陷。再将将刀刃平行于眼前,两眼直视刀刃,如果刀刃上看不见白色的光泽,就表明刀磨好了。

或是将刀刃朝上,观察刀刃线,如果刀刃线很小,几乎看不到刀刃,也表明磨好了。

第三步:纸张测试

拿一张A4纸,或者相同硬度的纸,一手握住刀柄,一手拿纸,垂直向下切割纸张,如果刀具能够顺利的,毫无顿挫感的将纸张划出一个大口子,并且纸边光滑、平直,刀就算磨好了。

还有一点就是,有些刀刃太厚的刀(比如超过35CM的大型刀具),不管怎么磨都会有种不够锋利的感觉,这样的现象属于正常。磨的太锋利反而会使得刀的刃边过薄

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